盆栽花卉大全(好养的花卉盆栽有哪些)

种在花盆里的花的名字大全:春:长春花、郁金香、芍药、三色堇，四季秋海棠、牡丹、杜鹃、长寿花、海棠盆栽【贴梗海棠】、羽衣甘蓝等……夏:夏槿、木芙蓉、紫薇、木槿、三角梅、荷花、铜钱草、月季、蔷薇等……秋:金鸡菊、黄金菊、粉黛乱子草、松果菊、小精灵天人菊、小雏菊等……冬:松竹梅、腊梅盆栽等……多肉类植物四季皆可种植。
种在花盆里的花的名字大全：朱顶红种球、百合种球、郁金香种球、风信子种球、大花葱种球、香雪兰种球、洋水仙种球。尤其像朱顶红、百合和洋水仙这样的花，种在花盆里面特别好看。
常见的花卉盆栽有天竺葵、五色梅、茶梅、月季花、虎皮兰、吊兰、芦荟等，其中天竺葵具有极高的观赏价值，五色梅的花朵颜色丰富，且适应性较为良好，茶梅会在每年的秋季开放花朵，而月季花适宜在温暖的环境中生长。
这个太多了，有君子兰，绿萝，虎皮兰，芦荟，天竺葵，满天星，风雨兰，朱顶红，杜鹃花等。
所有的花草都可以入盆亲

【植物盆栽分类】 一【主体分类】1、折叠山水盆景以石为主体，树作点缀，配合人物、亭台、桥、船、动物等，以写实的手法创作 山水盆景 布局，表达山水景色的盆栽。2、折叠树木盆栽以树木为主体，石、草、苔及饰物为辅，模仿自然树相，加以剪定整姿，表达各树 种的本质与特性。3、折叠花草盆栽各种盆栽花草是室内环境美化、绿化的主体，租摆各种盆栽植物已成为机关、企事业单位的一种常见的美化环境的管理手段。4、折叠树木常绿 阔叶：榕 、赤榕、象牙树、罗汉松、月橘盆栽植物针叶：黑松、赤松、锦松、五叶松、杜松、真柏、杉木、桧木、 扁柏、木麻黄、云杉、 龙柏、黄金柏杂木 花木：梅花、杜鹃、花石榴、桩、紫藤、山茶、花木瓜、合欢、 长寿梅、马醉木、海棠、杏花、紫薇果实：梨、石榴、黄栀、佛手柑、桑、毛柿、姬苹果、状元红、 金豆柑、樱桃观叶与寒树：枫、槭、黄栌、玉叶、黄连木、榉、榆、朴、 银杏、金柳、垂柳、 柽柳、山相思、石梅、雀梅5、折叠竹草竹类：墨竹、四方竹、凤尾竹、孟宗竹、孟元竹、金丝竹、葫芦竹、人面竹、桂竹、世竹、 斑世竹、南天竹、棕竹草物：春兰、寒兰、蕙兰、金龙边、草兰、苏铁、苇草、 姬蔷薇、石菖、 风知草、山苔、红苔、绒苔、姬杜鹃二【树高分类】对於盆栽大小型的区别，由於培养环境不同，各有不同的看法，仅以最近认同 的趋势加以分类：特大型盆栽 九十公分以上，一五O公分以下者。盆栽植物宽广的庭园或大规模的展览会，特大型盆栽雄壮威武，曾经盛极一时，出尽风头；但也随著生活空间的缩小，渐渐失去往日的风光。1、折叠大型盆栽七十五公分～九十公分。这种大型盆栽，顶多两人就可搬动，是目前国内外盆栽家最喜欢的高度。这种盆栽的气派、格调、古气都能充分表现出来，为生活空间 较大的爱好者最理想的盆栽。2、折叠中型盆栽三十公分以上，七十五公分以下。这是目前最流行的盆栽，一个人用双手可以自由搬动，管理方便，可任意布罝於玄关、客厅、茶几、礼堂，也是目前国际间最受欢迎、价格最高，同时也是最具观赏价值、最能表现盆栽家盆艺手法的盆栽。盆栽植物(5张)3、折叠小型盆栽三十公分以下的盆栽称小型盆栽。单手可以搬动，管理、观赏方便，可布置於茶几、书桌或小房间，是住在都市内没有充裕空间的爱好者最适合栽种的盆栽。盆栽植物当居住环境愈来愈小，小型盆栽在国内外逐渐引起注意。由於成型容易，将紧跟 著中型盆栽成为未来的主流，尤其是十五公分～二十公分的小品盆栽。4、折叠超迷你盆栽 十公分左右。一手可拿数盆，娇小玲珑，相当可爱。由于体型太小，较无法充分表达盆的意境。管理很困难，所以无法普遍推广，因此爱好者较少，住公寓式房屋者较适合。
传统的中国盆栽可分成二大类 山水盆景山水盆景——以石为主体，树作点缀，配合人物、亭台、桥、船、动物等，以写实的手法创作布局，表达山水景色的盆栽。树木种植树木盆栽——以树木为主体，石、草、苔及饰物为辅，模仿自然树相，加以剪定整姿，表达各树种的本质与特性。树木盆栽的种类很多，普通按盆栽观赏上的重点，可依树型、树数、树高、树种、观赏及格调加以分类。以树种及观赏分类常见的盆栽树种及观赏分类表(一)树木常绿阔叶：榕、赤榕、象牙树、罗汉松、月橘盆栽针叶：黑松、赤松、锦松、五叶松、杜松、真柏、杉木、桧木、扁柏、木麻黄、云杉、龙柏、黄金柏杂木花木：梅花、杜鹃、花石榴、桩、紫藤、山茶、花木瓜、合欢、长寿梅、马醉木、海棠、杏花、紫薇果实：梨、石榴、黄栀、佛手柑、桑、毛柿、姬苹果、状元红、金豆柑、樱桃观叶与寒树：枫、槭、黄栌、玉叶、黄连木、榉、榆、朴、银杏、金柳、垂柳、柽柳、山想思、石梅、雀梅(二)竹草竹类墨竹、四方竹、凤尾竹、孟宗竹、孟元竹、金丝竹、葫芦竹、人面竹、桂竹、世竹、斑世竹、南天竹、棕竹草物春兰、寒兰、蕙兰、金龙边、草兰、苏铁、苇草、姬蔷薇、石菖、风知草、山苔、红苔、绒苔、姬杜鹃以树数分类大致分为单干和复干两种。单干树在盆中仅一根树干，复干树在盆中则有二根以上树干。单干——直干、斜干、曲干（模样木）等。复干——双干、三干、五干、七干、合植、丛生、连根等。以树高分类对於盆栽大小型的区别，由于培养环境不同，各有不同的看法，仅以认同的趋势加以分类：特大型盆栽九十公分以上，一五O公分以下者。宽广的庭园或大规模的展览会，特大型盆栽雄壮威武，曾经盛极一时，出尽风头；但也随著生活空间的缩小，渐渐失去往日的风光。大型盆栽七十五公分～九十公分。这种大型盆栽，顶多两人就可搬动，是目前国内外盆栽家最喜欢的高度，这种盆栽的气派、格调、古气都能充分表现出来，为生活空间较大的爱好者最理想的盆栽。中型盆栽三十公分以上，七十五公分以下。这是目前最流行的盆栽，一个人用双手可以自由搬动，管理方便，可任意布罝於玄关、客厅、茶几、礼堂，也是目前国际间最受欢迎、价格最高，同时也是最具观赏价值、最能表现盆栽家盆艺手法的盆栽。小型盆栽三十公分以下的盆栽称小型盆栽。单手可以搬动，管理、观赏方便，可布置於茶几、书桌或小房间，是住在都市内没有充裕空间的爱好者最适合栽种的盆栽。居住环境愈来愈小，小型盆栽在国内外逐渐引起注意。由於成型容易，将紧跟著中型盆栽成为未来的主流，尤其是十五公分～二十公分的小品盆栽。超迷你盆栽十公分左右。日本通称「豆盆栽」。一手可拿数盆，娇小玲珑，相当可爱。由於体型太小，较无法充分表达盆的意境。管理很困难，所以无法普遍推广，因此爱好者较少，住公寓式房屋者较适合。垂直鸭裂1．选育经过垂枝鸭梨为鸭梨的芽变，发现于河北束鹿大东城村。1975年引入国家梨种质圃观察，1985年进行庭院栽培和盆栽验，1995年提出垂枝鸭梨可作为庭院绿化和盆栽利用。2．植物学特征盆栽树冠为披散形，枝条下垂生长，树干绿褐色。1年生枝黄绿色，向下弯曲。叶片椭圆形，浓绿，叶片厚，叶尖突尖，叶基圆形，叶缘波状，粗锯齿。3．果实性状果实中等大，单果平均重185克，短葫芦形。采收时果皮底色绿黄，阳面有不明显的红晕，贮藏后全面黄色。外形美观，果梗较长，无梗洼。萼片宿存，弯洼深广。果肉白色，肉质细而脆，石细胞少，汁极多，味甜微酸。含可溶性固形物11.98%，可溶性糖6.38%，可滴定酸0.18%，维生素c0.30毫克/百克。品质上等。4．生物学特性(1)生长习性树势中庸，40年生树高5米，冠径4.5米，萌芽力和成枝力均强，内膛枝条较多，枝条自然下垂生长，形似垂柳。(2)以短果枝结果为主，中果枝、腋花芽也能结果。(3)物候期在兴城地区，4月上旬花芽萌动，5月上旬为盛花期，9月中旬果实成熟，11月上旬落叶，果实发育天数为135天，营养生长天数为210天左右。(4)抗性植株抗寒力中等，花芽易受冻害，抗旱能力较强，抗黑星病能力弱。 5．农业技术特点与利用．用于庭院绿化可先栽一般梨品种或栽大杜梨，待长到一定高度再高接垂枝鸭梨，1株树接4～8个枝就可形成一株美观的垂技鸭梨观赏树。如果用作盆栽，可先栽砧木杜梨或山梨，成活后在1米高处嫁接垂枝鸭梨，就可培育成一株盆栽树。也可在盆里定植的砧木基部芽接垂枝鸭梨，就可培育成盆栽垂枝梨树。由于垂枝鸭梨不抗黑星病，应注意加强对黑星病的防治工作。垂枝鸭梨是既有食用价值，又有观赏绿化价值的品种。在庭院栽培和盆栽中有广阔的利用前景。
随着绿色家居理念深入人心，闲暇之余养几盆花草成了越来越多人的选择。养花草，选对品种，省心又好打理。那有哪些小型盆栽属于好养又好看的呢！ 1、观音莲:观音莲属于让人一见倾心的多肉植物，有"长生草"的寓意，外形端庄，适应性强，既可耐贫瘠和干旱也可耐严寒。一般的园土、腐殖土、砂质土就可以栽培。养殖半年以上，冠幅达6厘米左右，观音莲就能环生匍匐茎，形成群生、爆盆的景象，剪取匍匐茎还可扦插繁殖新的观音莲，直接一盆变多盆。打开百度APP，查看更多高清图片2、芦荟:芦荟属于很大众化的盆栽植物，喜温暖、湿润的环境，稍耐半荫，可长期养殖于散射光环境下。芦荟品种繁多，株型小巧，非常适合作为家居以及办公室桌面装饰植物。比较常见又有特色的小型芦荟有不夜城、斑纹芦荟、皂质芦荟以及珍珠芦荟，大家可以根据自己的喜好去挑选。3、铜钱草:铜钱草属于多年生常绿草本植物，喜温暖、潮湿的环境，适应性强，既可土培也可水养，土培适宜以保水性良好，兼具肥效的土壤栽培，水培勤换水，适量添加营养液即可。铜钱草在15-28℃环境下，生长迅速，繁殖以分株为主。铜钱草既耐荫又耐湿，不需要很多的养殖技巧，非常适合新手。4、长寿花:时下最热门的盆栽植物莫过于长寿花了，长寿花属于精致型的盆栽植物，不会长得很高大，品种和花色繁多，叶片油亮，花期还超长。可采用一般的腐殖土、砂质土或营养土进行栽培。除夏季适当遮阳以外，其余季节可全日照，每周浇一次水，生长期适当摘心、施肥就行了，繁殖可以直接用枝条扦插，成活率极高，普遍当年即可开花。5、虎尾兰:虎尾兰品种繁多，不同的品种斑纹不同，植株的高度也不同，其中不乏中小型精致品种。虎尾兰生长缓慢，不需要频繁换盆，一般采用肥沃的砂质土栽培，适当添加底肥，可两年换盆一次。同时虎尾兰可耐半荫，可长期养殖于散射光环境下，是比较省心的盆栽植物，装饰效果也非常好，繁殖以分株为主，可与换盆同时进行。 除了以上推荐，绿萝、蟹爪兰、豆瓣绿、条纹十二卷、万重山等，也是小巧精致型的家居盆栽植物，非常适合家庭养殖，大家可根据个人喜好，以及需要的装饰效果去选择！
盆栽有1、折叠山水盆景 以石为主体，树作点缀，配合人物、亭台、桥、船、动物等，以写实的手法创作 山水盆景 布局，表达山水景色的盆栽。2、折叠树木盆栽以树木为主体，石、草、苔及饰物为辅，模仿自然树相，加以剪定整姿，表达各树 种的本质与特性。3、折叠花草盆栽各种盆栽花草是室内环境美化、绿化的主体，租摆各种盆栽植物已成为机关、企事业单位的一种常见的美化环境的管理手段。4、折叠树木常绿 阔叶：榕 、赤榕、象牙树、罗汉松、月橘盆栽植物针叶：黑松、赤松、锦松、五叶松、杜松、真柏、杉木、桧木、 扁柏、木麻黄、云杉、 龙柏、黄金柏杂木 花木：梅花、杜鹃、花石榴、桩、紫藤、山茶、花木瓜、合欢、 长寿梅、马醉木、海棠、杏花、紫薇果实：梨、石榴、黄栀、佛手柑、桑、毛柿、姬苹果、状元红、 金豆柑、樱桃 观叶与寒树：枫、槭、黄栌、玉叶、黄连木、榉、榆、朴、 银杏、金柳、垂柳、 柽柳、山相思、石梅、雀梅
观叶植物，顾名思义以欣赏叶片为主，像家居大多数人养的富贵竹、发财树、绿萝、吊兰、橡皮树、常春藤、观音竹、金钱树等等都是观叶类绿植。观叶植物最大的特点在于能给人生机和希望，同样也是有生命力的象征。 那么你在养哪些绿植呢？盆栽小栈再次给大家推送百种观叶绿植，希望再次撬动你养花的神经，2017年养点新鲜的！一品红其实也是观叶植物，尽管它看着怪鲜艳！橡皮树建议大家养一盆，这种植物叶片厚实，有质感，还能吸附尘埃，净化室内空气！更多绿植，欢迎评论补充！2.3万阅读推荐案例数据来源于住小帮APP自建别墅~植物必看案例的图片自建别墅~植物必看案例3张图片 98866人已读设计案例效果图免费看搜索绿植大全10000种300种观叶植物1000种花名大全室内绿植大全100种300种常见盆栽花 500000种花卉大全

温室花卉 指原产热带、亚热带及南方温暖地区的花卉。在北方寒冷地区栽培必须在温室内培养，或冬季需要在温室内保护越冬。可分为以下几类：⒈ 一、二年生花卉。如瓜叶菊、蒲包花、香豌豆等。⒉ 宿根花卉。如非洲菊、君子兰等。⒊ 球根花卉。如仙客来、朱顶红、大岩桐、马蹄莲、花叶芋等。⒋ 兰科植物依其生态习性又分为：⑴地生兰类：如春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰、春剑等。花卉⑵附生兰类：如石斛、万代兰、兜兰等。⒌ 多浆植物：指茎叶具有发达的贮水组织，呈肥厚多汁变态状的植物。包括仙人掌科、景天科、大戟科、菊科、凤梨科、龙舌兰科等科植物。⒍ 蕨类植物。根据观赏方式不同，又可分为下面四类：⑴庭园绿化蕨类。如翠云草、桫椤。其中桫椤又称树蕨，是最大的蕨类植物，高可达10多米。它是古老类群，在我国属濒危种，为我国一级保护植物。另外，槐叶萍，满江红为水面绿化好材料。⑵盆栽观叶蕨类植物。如石松、乌蕨、蜈蚣草、铁线蕨等。其中石松、肾蕨、铁蕨为重要切花配叶材料。⑶垂吊蕨类植物。如肾蕨、巢蕨等。⑷山石盆景蕨类植物。如卷柏、团扇蕨。其中团扇蕨是蕨类植物中形体最小的，仅有几厘米大小。⒎ 食虫植物。如猪笼草、瓶子草等。在有些切花艺术中，常用来作艺术插花材料。⒏ 风梨科植物。如水塔花、风梨等。⒐ 棕桐科植物。如蒲葵、棕竹、袖珍椰子等观叶花卉。 10. 花木类有一品红、变叶木等。
1、凤尾竹：为我国较常见的观赏性竹子，生命力强，外形美观，叶细纤柔，弯曲下垂，宛如凤尾，故而得名。可用于办公室，客厅等宽敞地方，本文收录多是普通盆栽凤尾竹，也可栽于六角紫砂盆中观赏效果更佳。同时因其美观，大气，也是常见的礼品型花卉。 2、金钻：叶长圆形，有光泽，革质，绿色。叶片宽，手掌形，肥厚。又名“辟邪王”，生命力极强;以吸收各种有毒气体为养分(SO2,SO3,NO等)，具有净化空气的作用，适宜家居、写字楼、宾馆、酒店等场所，也可栽做盆景，是常见礼品型花卉之一。3、黑金刚：叶片长椭圆形至椭圆形，叶面厚实，故又名橡皮树。(注：黑金刚与橡皮树其实为两种植物，黑金刚叶为墨绿色，而橡皮树为绿色)吸收甲醛效果极好，故又名“吸毒大王”。同时也是开业店庆，新房乔迁常用礼品花卉。4、滴水观音：喜湿，耐阴，片肥厚，观赏价值很高，为高档室内花卉，净化空气功效显著。市场售价一般不低，也可作为高档礼物馈赠亲友。 5、白掌：又名一帆风顺，因其花类似帆船而得名。花为佛苞，微香，呈叶状，由一块白色的苞片和一条黄白色的肉穗所组成，酷似手掌，故名白掌。花期5～8月，花儿酷似鹤翘首，亭亭玉立，洁白无瑕，故给人以“纯洁平静、祥和安泰”之美感，被视为“清白之花”。民间因有一种吉祥的寓意，特按其花的形象美其名“一帆凤顺”。由于其花叶兼美，轻盈多姿，生长旺盛，且又耐阴，故深受人们的青睐，常用于室内绿化美化装饰。

菊花、兰花（春兰、惠兰、大花惠兰、蝴蝶兰等等）、君子兰、朱顶红、五色梅、一品红、仙客来、凤仙花、新几内亚凤仙花、夏堇、锦带花、大丽花、四季海棠、杜鹃花、光叶子花、长春花、郁金香、紫罗兰等等 各地气候不同，品种有异。
菊花、兰花（春兰、惠兰、大花惠兰、蝴蝶兰等等）、君子兰、朱顶红、五色梅、一品红、仙客来、凤仙花、新几内亚凤仙花、夏堇、锦带花、大丽花、四季海棠、杜鹃花、光叶子花、长春花、郁金香、紫罗兰等等 各地气候不同，品种有异。

1、海棠花 海棠花是常见的摆盘花草名称，海棠花为蔷薇科植物，它会在每年4～5月开花，它的花朵呈白色，也有的呈淡粉色，很适合用来摆盘，有点缀的功效。平时可以将海棠花作为家庭观赏盆栽养殖，这样能随时采摘花卉摆盘。2、迷迭香迷迭香又被称为海洋之露、艾菊，属于唇形科植物，它的叶子常被用来摆盘，迷迭香的叶子除了可以用来摆盘，还能提取精油。迷迭香对环境的要求较高，适宜在温暖的环境中生长，它在生长过程中对水分的需求量较高。3、薄荷叶薄荷叶的叶子也常被用来摆盘，薄荷叶又被称为水薄荷，属于唇形科植物，产于我国南北各个地区，多生长在水边潮湿的环境中。人们有时会在做菜时加一些薄荷叶，有去腥的作用，薄荷叶经过加工后还能作为药材入药。4、绣球花 绣球花又被称为八仙花、紫绣球，属于虎耳草科植物，它会在每年6～8月开花，它的花朵很大，花型很饱满，具有很高的观赏价值。绣球花的花朵有红、粉、蓝等多种颜色，在酒店常被作为摆盘花卉用，能使食物更有颜色。
摆盘装饰，其实有很多花草可以使用，今天，我们就发布一些类花草的品种和它们的别名，如果大家要买的话，让采购对照着图片和名字去购买就行。 摆盘可食用花品种旱金莲Nasturtium也称金莲花、印度水芹，其漂亮的红、橙、绿色能把盘子装饰得很美观。莳萝花Dill也称洋茴香，香气近乎于香芹但更浓烈一些，味道辛香甘甜，温和而不刺激。薰衣草Lavandula又叫灵香草，它的颜色让很多大厨钟爱用其摆盘。小茴香花Fennel flower又叫小怀香、香丝菜、茴香菜，有一种独特的香气。小黄瓜花Cucumber flower就是黄瓜开的花，没有别名。日本粉红小杜鹃花Japanese pink flower rhododendron无别名。琉璃苣Borage又称星星草，稍具黄瓜香味。矢车菊Centaury又称蓝芙蓉、荔枝菊，其颜色颇多，有紫、蓝、浅红、白色等，其中紫、蓝色最为名贵。山蒜花无别名。混合菊花无别名。油菜花Cole Flowers又叫芸薹，因颜色鲜艳，常被用作摆盘花草。金纽扣Golden Button又名千日菊，有较刺激的辛辣味。娇堇无别名。石竹花Dianthus flower又名石柱花，洛阳花，颜色多样，绚丽多彩。星光璀璨花无别名。单瓣蓝茉莉Blue Jasmine又叫蓝雪丹、蓝雪花，具有淡淡的特别香气。扁豆花Bean Flowers又叫豆角花、南豆花，微香，味淡。芝麻菜花Sesame cauliflower无别名。紫罗勒花Purple Basil Flowers又称紫叶九层塔，略带一点轻微的柠檬和薄荷的味道。桔梗Balloon Flower又名包袱花、铃铛花、僧帽花。紫锥花Purple cone flower又名松果菊、紫锥菊，是一种合法的保健食用花。野葱花Wild onion又名黄菊花、紫菊花，有白、紫、黄三种颜色，有一点辣味。黄花九轮草Cowslip别称莲香报春花，可生吃，可装饰。玫瑰茄Roselle又叫洛神花、红金梅、红梅果，气微清香，味酸。吊兰Dendrobe又叫林兰、金钗花，味道带有少许甘甜。山茴香Ageratum又叫藿香，淡淡的紫蓝色用以摆盘，淡雅高贵。金盏花Marigold又叫金盏菊、长生菊、长春花，稍微带有柑橘的味道。海索草Hyssop又名神香草、柳薄荷，常常被用作盘饰围边或沙拉。马郁兰Marjoram又称牛甘至、牛膝草，除了摆盘装饰，也可作为烹饪中的调味剂使用。洋甘菊Chamomile又叫罗马洋甘菊、德国洋甘菊，有少许的苹果气味。用于摆盘的可食用花，大多花色鲜艳，但至于怎么用，能摆出什么花样，则取决于厨师们的创意。除了可食用花，有时候，餐盘里还可以摆入几根翠绿的“杂草”作为点缀，那些“杂草”，就是香草。香草不但是摆盘配饰常用之物，也是一种调味料。常用的香草有罗勒、百里香、迷迭香、欧芹、薄荷、牛至、莳萝、细叶葱等。basil 罗勒罗勒的品种很多，最有代表性的是甜罗勒（Sweet Basil）。罗勒叶子很嫩，不耐热，常用于涂抹面包thyme 百里香学名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花萼管状钟形或狭钟形，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7-8月，小坚果近圆形或卵圆形。可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，rosemary 迷迭香香味浓郁，甜中带有苦，所以烹调中使用的量不宜过大。在西餐中常用于牛排、土豆等料理中。它特别的味道几乎与大部分肉类都很搭，常用它来制作法式煎羊排，迷迭香烤啤酒鸡。。parsley 欧芹味道清新温和，经常用作掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香，也适合与各种食材搭配，例如意大利面、沙拉、汤、鱼、肉、土豆和烤鸡等。薄荷Mint相对于其他香草，薄荷是比较多人熟悉的，味道清凉，在饮料、甜品、蛋糕中使用较多。可用于去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点。通常使用在冷菜上，直接将叶片摆放于沙拉和甜点上做装饰。牛至Oregano味道清淡，适合鸡肉、蔬菜和番茄菜肴，常用于烹干酪、酿馅、沙拉等。莳萝Dill莳萝也叫小茴香，叶片鲜绿色，味道辛香甘甜。常用于搭配鱼虾贝类，制作北欧名菜干腌挪威三文鱼中也会大量用到莳萝。chives 细香葱 味道柔和，气味挥发性强，应避免过度加温，或与过多的油混和。可撒在煎蛋上，夹在三明治的酱汁里，或者装饰在西式浓汤上。
摆盘装饰，其实有很多花草可以使用，今天，我们就发布一些类花草的品种和它们的别名，如果大家要买的话，让采购对照着图片和名字去购买就行。 摆盘可食用花品种旱金莲Nasturtium也称金莲花、印度水芹，其漂亮的红、橙、绿色能把盘子装饰得很美观。莳萝花Dill也称洋茴香，香气近乎于香芹但更浓烈一些，味道辛香甘甜，温和而不刺激。薰衣草Lavandula又叫灵香草，它的颜色让很多大厨钟爱用其摆盘。小茴香花Fennel flower又叫小怀香、香丝菜、茴香菜，有一种独特的香气。小黄瓜花Cucumber flower就是黄瓜开的花，没有别名。日本粉红小杜鹃花Japanese pink flower rhododendron无别名。琉璃苣Borage又称星星草，稍具黄瓜香味。矢车菊Centaury又称蓝芙蓉、荔枝菊，其颜色颇多，有紫、蓝、浅红、白色等，其中紫、蓝色最为名贵。山蒜花无别名。混合菊花无别名。油菜花Cole Flowers又叫芸薹，因颜色鲜艳，常被用作摆盘花草。金纽扣Golden Button又名千日菊，有较刺激的辛辣味。娇堇无别名。石竹花Dianthus flower又名石柱花，洛阳花，颜色多样，绚丽多彩。星光璀璨花无别名。单瓣蓝茉莉Blue Jasmine又叫蓝雪丹、蓝雪花，具有淡淡的特别香气。扁豆花Bean Flowers又叫豆角花、南豆花，微香，味淡。芝麻菜花Sesame cauliflower无别名。紫罗勒花Purple Basil Flowers又称紫叶九层塔，略带一点轻微的柠檬和薄荷的味道。桔梗Balloon Flower又名包袱花、铃铛花、僧帽花。紫锥花Purple cone flower又名松果菊、紫锥菊，是一种合法的保健食用花。野葱花Wild onion 又名黄菊花
为什么别人做的菜总是比你的好看而且旺销？那是因为你没有掌握正确的摆盘装饰方法！降低了菜品的颜值！ 用可食用的花草装饰是西餐常用的摆盘手法，这几年中餐摆盘也开始借鉴运用，各种新鲜的可食用花草摆放在餐盘上立马让菜品鲜活起来，增加生气和美感，与主菜和酱汁一起构成摆盘的点线面，切割画面空间，给人以美的享受！但是，是不是所有的花草都可以放在菜式上搭配并且食用的呢？并非如此，除了好看，菜式的花草还要能吃好吃。 最近，有多位厨友在后台问“那些摆盘很好看的是什么花草啊？”“它们叫什么名字啊？”“能买到吗？”