植物小知识分享(分享植物养护的小知识)

植物的种类有很多在，关于植物的知识也有很多，下面我为大家整理了相关植物科普知识大全，希望大家喜欢。植物科普知识大全： 笑树非洲东部卢旺达的首都基加利，有个芝密达兰哈德植物园，园里有一种会发出“哈!哈!”笑声的树。笑树是一种小乔木，能长到七八米高，树干深褐色，叶子椭圆形。每个枝杈间长有一个皮果，形状像铃铛。皮果内生有许多小滚珠似的皮蕊，能在果皮里滚动。皮果的壳上长了许多斑点般的小孔，每当微风吹来，皮蕊在里面滚动，就会发出“哈!哈!”的声响。植物科普知识大全： 百岁叶在非洲西南部靠近海岸的狭长沙漠带中，远远望去，零零落落地生长着一些像大树桩一样的东西，它叫百岁叶。百岁叶的长相十分古怪，像树桩的东西是它的茎，高不到30厘米，然而很粗，直径约有60厘米左右。百岁叶虽然只有两片叶子，但和它的生命共存亡，能生长100多年，所以叫它百岁叶。这是植物王国中最长寿的叶子了。植物科普知识大全： 纺锤树纺锤树生长在南美洲的巴西高原上，远远望去很像一个个巨型的纺锤插在地里。纺锤树有30米高，两头尖细，中间膨大，最粗的地方直径可达5米，里面贮水约有2吨。雨季时，它吸收大量水分，贮存起来，到干季时来供应自己的消耗。纺锤树和旅人蕉一样，可以为荒漠上的旅行者提供水源。人们只要在树上挖个小孔，清新解渴的“饮料”便可源源不断地流出来，解决人们在茫茫沙海中缺水之急。花卉基础知识花卉的形态特征关于花结构的本质，比较一致的观点倾向于将花看作一个节间缩短的变态短枝，花的各部分从形态、结构来看，具有叶的一般性质。首先提出这一观点的是德国的诗人、剧作家与博物学家歌德(Goethe 1749-1832)，他认为花是适合于繁殖作用的变态枝。这一观点得到了化石记录以及很多系统发育与个体发育证据的支持，并且能较好地解释多数被子植物花的结构，因而延用至今。花的形状千姿百态，大约25万种被子植物中，就有25万种的花式样。但是所有的花仍有共同的结构图式，它们的组成通常为：1、花梗(花柄)：是连接茎的小枝，也是茎和花相连的通道，并支持着花。有长、有短、或无。2、花托：是花梗顶端略膨大的部分，着生花萼、花冠等部分，有多种形状。3、花萼：花最外轮的变态叶，由若干萼片组成;常绿色，有离萼、合萼、副萼。有保护幼花的作用。4、花冠：花第二轮的变态叶，由若干花瓣组成;常有各种颜色和芳香味。有离瓣花、合瓣花。可吸引昆虫传粉，并保护雄蕊、雌蕊。花被：花萼和花冠的合称。常分为两被花、单被花、无被花(裸花)三类。5、雄蕊群：一朵花内所有雄蕊的总称，有多种类型，但每个雄蕊的结构如下： 柱头、花药、花柱、花丝、花瓣、萼片、胚珠、子房、花托、花柄;6、雌蕊群：一朵花内所有雌蕊的总称。可由一个或多个雌蕊组成。组成雌蕊的繁殖器官称为心皮，包含有子房，而子房室内有胚珠(内含雌配子)。一个雌蕊可能由多个心皮组成，在这种情况下，若每个心皮分离形成离生的单雌蕊，即称为离心皮雌蕊，反之若心皮合生，则称为复雌蕊。雌蕊的黏性顶端称为柱头，是花粉的受体。花柱连接柱头和子房，是花粉粒萌发后花粉管进入子房的通道。虽然上述结构体现了花的“典型”构造，但自然中各植物的实际构造具有很大的差异性。这些差异对于被子植物的进化具有重大意义，并被植物学家广泛用于确立各植物的种间关系。例如，被子植物的两个亚纲可以通过其花瓣数加以区分：双子叶植物通常有4或5(或者4或5的倍数)片花瓣，而单子叶植物多为3或3的倍数。大多数植物的花都如上所述，同时具有雌蕊和雄蕊，这在植物学上称为“完全花”、“两性花”或者“雌雄同花”。不过，也有一些植物的花是“不完全花”或“单性花”，即只有雄蕊或雌蕊的花。此种情况下，如果雌花与雄花分别生长在不同的植株上，则称为“雌雄异株”。相反，如果单性的雄花和雌花同生于一植株，则称为“雌雄同株”。有些植物的花单生于植株上，而有些植物的花则簇生于植株，对于后者而言，这些花若按照一定规律排列于花轴上，便形成了“花序”。在这一点上，必须要注意“花”的实际概念。从植物学角度看，一朵菊花或向日葵并不是一朵花，而是一头状花序，即由许多小花组成的花序，而且其中的所有小花都具有前文提及的结构。有些花具有辐射对称性，亦即如果其花被以任何角度通过中央轴线一分为二，所得的两半都是对称相等的，称为辐射对称花或整齐花，例如月季和桃花。还有些花只能按一个角度切得两个对称面，则称左右对称花或不整齐花，例如金鱼草和大部分兰花。花卉有广义和狭义两种意义：狭义的花卉是指有观赏价值的草本植物，如凤仙、菊花、一串红、鸡冠花等;广义的花卉除有观赏价值的草本植物外，还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等，如麦冬类、景天类、丛生福禄考等地被植物，梅花、桃花、月季、山茶等乔木及花灌木等等。另外，分布于南方地区的高大乔木和灌木，移至北方寒冷地区，只能做温室盆栽观赏，如白兰、印度橡皮树，以及棕榈植物等也被列入广义花卉之内。花卉的生物特性不同的花卉，其生物特性各不相同。它们对光照、温度、水分等环境条件的要求也不同，习惯上常根据这些不同，把花卉人以下四种类型。一、喜阳性和耐阴性花卉(一)喜阳性花卉 象月季、茉莉、芍药、石榴等大多数花卉，它们需要充足的阳光照射，这种花卉叫做喜阳花卉。如果光照不足，就会生长发育不良，开发晚或不能开发，且花色不鲜，香气不浓。(二)耐阴性花卉 象玉簪花、绣球花、杜鹃花等，只需要软弱的散射光即能良好地生长，叫做耐阴性花卉。如果把它们放在阳光下经常暴晒，反而不能正常地生长发育。二、耐寒性和喜温性花卉(一)耐寒性花卉 象月季花、芍药、金盏花、石竹花、石榴等花卉，一般能耐零下3-5°C的短时间低温影响，冬季它们能在室外越冬。佛教传说，美人蕉是佛祖脚趾所流出的血变成(二)喜温性花卉 象大丽花、美人蕉、茉莉花、秋海棠等花卉，一般要在15-30°C的湿度条件下,才能正常生长以育，它们不耐低温，冬季需要在温度较高的室内越冬。三、长日照、短日照和中性花卉(一)长日照花卉 象八仙花、芍药、瓜叶菊等，每天需要日照时间在12个小时以上，叫做长日照花卉。如果不能满足这一特定条件的要求，就不会现蕾开发。(二)短日照花卉 象菊花、一串红等，每天需要12个小时以内的日照，经过一段时间后，就能现蕾开发。如果日照时间过长，就不会现蕾开发。(三)中性花卉 象天竺葵、石竹花、四海棠、月季花等，对每天日照的时间长短并不敏感，不论是长日照或短日照情况下，都会正常现蕾开发，叫做中性花卉。四、水生、旱生和润土类花卉(一)水生花卉 象睡莲，一定要生活在水中，才能正常生长以育，叫做水生花卉。但因为科技的发展水培花卉出现在在中国市场正在发展，水培花卉是采用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通的植物、花卉进行驯化，使其能在水中长期生长，而形成的新一代高科技农业项目。水培花卉，上面花香满室，下面鱼儿畅游，卫生、环保、省事，所以水培花卉又被称为“懒人花卉”。(二)旱生花卉象仙人掌类、景天类等，只需要很少的水分就能正常生长以育，叫做旱生花卉。(三)润土花卉象月季花、栀子花、桂花、芍药、大丽花、石竹花等大多数花卉，要求生长在湿度较大，排水良好的土壤里，叫做润土花卉。润土花卉在生长季节里，每天消耗水分较多，必须注意及时向土壤里补充水分，保持温润状态。

植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、及绿藻、地衣等熟悉的生物。种子植物、苔藓植物、蕨类植物和拟蕨类等植物中，据估计现存大约有 350 000个物种。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的，温度、湿度、光线、淡水是植物生存的基本需求。种子植物共有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子。绿色植物具有光合作用的能力——借助光能及叶绿素，在酶的催化作业下，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，吸收二氧化碳，产生葡萄糖等有机物，供植物体利用。扩展资料植物有明显的细胞壁和细胞核，其细胞壁由葡萄糖聚合物——纤维素构成。植物具有光合作用的能力——就是说它可以借助光能及动物体内所不具备的叶绿素，利用水、矿物质和二氧化碳生产食物。释放氧气后，剩下葡萄糖——含有丰富能量的物质，作为植物细胞的组成部分。亚里斯多德将生物区分成植物（通常是不移动的）和动物（时常会移动去获取食物）两种。在林奈系统里，则被分为了植 物界和动物界两界。后来，人们渐渐了解过原本定义的植物界中包含了数个不相关的类群，并将真菌和数种藻类移至新的界去。然而，对于植物仍然有许多种看法，不论是在专业上的，还是在一般大众的眼中来看。而也确实，若试图要完美地将“植物”放至单一个分类里是会发生问题的，因为对于大多数的人而言，“植物”这一词对现今分类学和系统分类学所立基的种系发生学的概念之间的关连性并不是很清楚,繁殖方法主要有压条、分株、扦插、嫁接、种子、孢子等。参考资料：百度百科-植物
植物的知识如下：1、植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、及绿藻、地衣等熟悉的生物。种子植物、苔藓植物、蕨类植物和拟蕨类等植物中，据估计现存大约有 350 000个物种。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的，温度、湿度、光线、淡水是植物生存的基本需求。2、植物共有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子。绿色植物具有光合作用的能力借助光能及叶绿素，在酶的催化作业下，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，吸收二氧化碳，产生葡萄糖等有机物，供植物体利用。（1）根是植物的营养器官。通常位于地表下面，负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的离子，并且具有支持、贮存合成有机物质的作用。（气生根和固着根除外）根由薄壁组织、维管组织、保护组织、机械组织和分生组织细胞组成。（2）茎是植物的营养器官之一。茎是植物体中轴部分，直立或匍匐于水中，茎上生有分枝，分枝顶端具有分生细胞，进行顶端生长。茎一般分化成短的节和长的节间两部分。茎具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用。有的茎还具有光合作用、贮藏营养物质和繁殖的功能。（3）叶是维管植物营养器官之一。功能为进行光合作用合成有机物，并有蒸腾作用提供根系从外界吸收水和矿质营养的动力。花是具有繁殖功能的变态短枝。果实主要是作为传播种子的媒介。种子具有繁殖和传播的作用，种子还有种种适于传播或抵抗不良条件的结构，为植物的种族延续创造了良好的条件。（4）花生于花托上，最外面是花瓣（或花被片），中间包裹着植物的生殖器官，雄蕊及雌蕊。花鲜艳的颜色及诱人的香气，都是为了吸引昆虫前来。在昆虫的帮助下，完成授粉的过程，达到传宗接代的目的。（5）果实由花的雌蕊发育而来，多数植物的种子包裹在果实里面。一个果实内部的种子数量各不相同，有些只有一籽，有些则很多。果实成熟时，有些富含水分，有些则变干。含水的果实通常颜色鲜艳，可以吸引动物将其吃掉，而将种子带到远方，当种籽排出体外，就会生根发芽。（6）种子是种子植物的胚珠经受精后长成的结构，一般有种皮、胚和胚乳等组成。胚是种子中最主要的部分，萌发后长成新的个体。胚乳含有营养物质。扩展资料植物的主要作用：植物大多数固态物质是从大气层中取得。经由一个被称为光合作用的过程，植物利用阳光里的能源来将大气层中的二氧化碳转化成简单的糖。这些糖分被用做建材，并构成植物主要结构成份。植物主要依靠土壤做为支撑和取得水份，以及氮、磷等重要基本养分。植物能成功地成长需要大气中的氧气（做为呼吸之用）及根部周围的氧气。1、光合作用：植物具有光合作用的能力——就是说它可以借助光能及动物体内所不具备的叶绿素，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，产生葡萄糖——含有丰富能量的物质，供植物体利用。2、呼吸作用：呼吸作用是高等植物代谢的重要组成部分。与植物的生命活动关系密切。生活细胞通过呼吸作用将物质不断分解，对植物体内的各种生命活动所需能量的提供和合成重要有机物的原料有重要作用。同时还可增强植物的抗病力。呼吸作用是植物体内代谢的枢纽。3、食用价值：绝大多数的人类的养分依靠谷物，尤其是玉米、小麦和稻米，或者是其他主食如马铃薯、木薯和荚果等。其他被食用的植物部份还包括水果、蔬菜、坚果、香草、香料和食用花卉等。由植物制成的饮料包括咖啡、茶、葡萄酒、啤酒等。糖主要是由甘蔗和甜菜中得到的。4、原料价值：木材被用在建筑、家具、纸张、乐器和运动用具上头。布料通常是由棉花、亚麻或其原料为纤维素的合成纤维，如嫘萦和醋酸根。来自植物的可再生燃料包括柴、泥炭和其他生质燃料。炭和石油是来自于植物的化石燃料。5、观赏价值：植物被用来美化环境、提供绿荫、调整温度、降低风速、减少噪音、提供隐私和防止水土流失。会在室内放置切花、干燥花和室内盆栽，室外则会设置草坪、荫树、观景树、灌木、藤蔓、多年生草本植物和花坛花草，植物的意像通常被使用于美术、建筑、性情、语言、照像、纺织、钱币、邮票、旗帜和臂章上头，活植物可用于绿雕、盆景、插花和树墙等。6、文化价值：植物也为人类的精神生活提供基础需要。每天使用的纸就是用植物制作的。一些具有芬芳物质的植物则被人类制作成香水、香精等各种化妆品。参考资料：百度百科-植物
植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、及绿藻、地衣等熟悉的生物。种子植物、苔藓植物、蕨类植物和拟蕨类等植物中，据估计现存大约有 350 000个物种。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的，温度、湿度、光线、淡水是植物生存的基本需求。种子植物共有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子。绿色植物具有光合作用的能力——借助光能及叶绿素，在酶的催化作业下，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，吸收二氧化碳，产生葡萄糖等有机物，供植物体利用。扩展资料：植物脉搏每逢晴天丽日，太阳刚从东方升起时，植物的树干就开始收缩，一直延续到夕阳西下。到了夜间，树干停止收缩，开始膨胀，并且会一直延续到第二天早晨。植物这种日细夜粗的搏动，每天周而复始，但每一次搏动，膨胀总略大于收缩。于是，树干就这样逐渐增粗长大了。可是，遇到下雨天，树干“脉搏”几乎完全停止。降雨期间，树干总是不分昼夜地持续增粗，直到雨后转晴，树干才又重新开始收缩，这算得上是植物“脉搏”的一个“病态”特征。如此奇怪的脉搏现象，是植物体内水分运动引起的。经过精确的测量，科学家发现，当植物根部吸收水分与叶面蒸腾的水分一样多时，树干基本上不会发生粗细变化。但如果吸收的水分超过蒸腾水分时，树干就要增粗，相反，在缺水时树干就会收缩。了解这个道理，植物“脉搏”就很容易理解了。在夜晚，植物气孔总是关闭着的，这使水分蒸腾大大减少，所以树就增粗。而白天，植物的大多数气孔都开放，水分蒸腾增加，树干就趋于收缩。有相当多木本植物都有这种现象，但是，“脉搏”现象特别明显的还当属一些速生的阔叶树种。参考资料：植物（有叶绿素和细胞壁能够进行自养的真核生物）_百度百科
1、植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、及绿藻、地衣等熟悉的生物。种子植物、苔藓植物、蕨类植物和拟蕨类等植物中，据估计现存大约有 350 000个物种。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的，温度、湿度、光线、淡水是植物生存的基本需求。 2、植物共有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子。绿色植物具有光合作用的能力借助光能及叶绿素，在酶的催化作业下，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，吸收二氧化碳，产生葡萄糖等有机物，供植物体利用。（1）根是植物的营养器官。通常位于地表下面，负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的离子，并且具有支持、贮存合成有机物质的作用。（气生根和固着根除外）根由薄壁组织、维管组织、保护组织、机械组织和分生组织细胞组成。（2）茎是植物的营养器官之一。茎是植物体中轴部分，直立或匍匐于水中，茎上生有分枝，分枝顶端具有分生细胞，进行顶端生长。茎一般分化成短的节和长的节间两部分。茎具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用。有的茎还具有光合作用、贮藏营养物质和繁殖的功能。（3）叶是维管植物营养器官之一。功能为进行光合作用合成有机物，并有蒸腾作用提供根系从外界吸收水和矿质营养的动力。花是具有繁殖功能的变态短枝。果实主要是作为传播种子的媒介。种子具有繁殖和传播的作用，种子还有种种适于传播或抵抗不良条件的结构，为植物的种族延续创造了良好的条件。（4）花生于花托上，最外面是花瓣（或花被片），中间包裹着植物的生殖器官，雄蕊及雌蕊。花鲜艳的颜色及诱人的香气，都是为了吸引昆虫前来。在昆虫的帮助下，完成授粉的过程，达到传宗接代的目的。（5）果实由花的雌蕊发育而来，多数植物的种子包裹在果实里面。一个果实内部的种子数量各不相同，有些只有一籽，有些则很多。果实成熟时，有些富含水分，有些则变干。含水的果实通常颜色鲜艳，可以吸引动物将其吃掉，而将种子带到远方，当种籽排出体外，就会生根发芽。（6）种子是种子植物的胚珠经受精后长成的结构，一般有种皮、胚和胚乳等组成。胚是种子中最主要的部分，萌发后长成新的个体。胚乳含有营养物质。扩展资料植物的主要作用：植物大多数固态物质是从大气层中取得。经由一个被称为光合作用的过程，植物利用阳光里的能源来将大气层中的二氧化碳转化成简单的糖。这些糖分被用做建材，并构成植物主要结构成份。植物主要依靠土壤做为支撑和取得水份，以及氮、磷等重要基本养分。植物能成功地成长需要大气中的氧气（做为呼吸之用）及根部周围的氧气。1、光合作用：植物具有光合作用的能力——就是说它可以借助光能及动物体内所不具备的叶绿素，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，产生葡萄糖——含有丰富能量的物质，供植物体利用。2、呼吸作用：呼吸作用是高等植物代谢的重要组成部分。与植物的生命活动关系密切。生活细胞通过呼吸作用将物质不断分解，对植物体内的各种生命活动所需能量的提供和合成重要有机物的原料有重要作用。同时还可增强植物的抗病力。呼吸作用是植物体内代谢的枢纽。3、食用价值：绝大多数的人类的养分依靠谷物，尤其是玉米、小麦和稻米，或者是其他主食如马铃薯、木薯和荚果等。其他被食用的植物部份还包括水果、蔬菜、坚果、香草、香料和食用花卉等。由植物制成的饮料包括咖啡、茶、葡萄酒、啤酒等。糖主要是由甘蔗和甜菜中得到的。4、原料价值：木材被用在建筑、家具、纸张、乐器和运动用具上头。布料通常是由棉花、亚麻或其原料为纤维素的合成纤维，如嫘萦和醋酸根。来自植物的可再生燃料包括柴、泥炭和其他生质燃料。炭和石油是来自于植物的化石燃料。5、观赏价值：植物被用来美化环境、提供绿荫、调整温度、降低风速、减少噪音、提供隐私和防止水土流失。会在室内放置切花、干燥花和室内盆栽，室外则会设置草坪、荫树、观景树、灌木、藤蔓、多年生草本植物和花坛花草，植物的意像通常被使用于美术、建筑、性情、语言、照像、纺织、钱币、邮票、旗帜和臂章上头，活植物可用于绿雕、盆景、插花和树墙等。 6、文化价值：植物也为人类的精神生活提供基础需要。每天使用的纸就是用植物制作的。一些具有芬芳物质的植物则被人类制作成香水、香精等各种化妆品。
植物是生命的主要形态之一,包含了如树木、灌木、藤类青草、蕨类、及绿藻、地衣等熟悉的生物。种子植物、苔藓植物、蕨类植物和拟蕨类等植物中,据估计现存大约有350000个物种。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的,温度、湿度、光线、淡水是植物生存的基本需求。种子植物共有六大器官:根、茎、叶、花、果实、种子。绿色植物具有光合作用的能力ーー借助光能及叶绿素,在酶的催化作业下,利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用,释放氧气,吸收二氢化碳,产生葡萄糖等有机物,供植物体利用。

1、植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、及绿藻、地衣等熟悉的生物。种子植物、苔藓植物、蕨类植物和拟蕨类等植物中，据估计现存大约有350000个物种。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的，温度、湿度、光线、淡水是植物生存的基本需求。2、植物共有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子。绿色植物具有光合作用的能力借助光能及叶绿素，在酶的催化作业下，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，吸收二氧化碳，产生葡萄糖等有机物，供植物体利用。3、雄蕊群：一朵花内所有雄蕊的总称，有多种类型，但每个雄蕊的结构如下：柱头、花药、花柱、花丝、花瓣、萼片、胚珠、子房、花托、花柄;4、光合作用：植物具有光合作用的能力——就是说它可以借助光能及动物体内所不具备的叶绿素，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，产生葡萄糖——含有丰富能量的物质，供植物体利用。5、呼吸作用：呼吸作用是高等植物代谢的重要组成部分。与植物的生命活动关系密切。生活细胞通过呼吸作用将物质不断分解，对植物体内的各种生命活动所需能量的提供和合成重要有机物的原料有重要作用。同时还可增强植物的抗病力。呼吸作用是植物体内代谢的枢纽。

猪笼草 学名 Nepenthes. distillatoria(栽培名为N. zeylanica)英文名 Pitcher Plant别名 有水罐植物、猴水瓶、猴子埕、猪仔笼、忘忧草等。分类域： 真核域(Eukarya)界： 植物界(Plantae)门： 被子植物门(Magnoliophyta)纲： 双子叶植物纲(Magnoliopsida)目： 石竹目(Caryophyllales)科： 猪笼草科(Nepenthaceae)属： 猪笼草属(Nepenthes)猪笼草属植物全世界约67种。猪笼草是有名的热带食虫植物，主产地是热带亚洲地区。猪笼草拥有一幅独特的吸取营养的器官——捕虫囊，捕虫囊呈圆筒形，下半部稍膨大，因为形状像猪笼，故称猪笼草。在中国的产地海南又被称作雷公壶，意指它像酒壶。这类不从土壤等无机界直接摄取和制造维持生命所需营养物质，而依靠捕捉昆虫等小动物来谋生的植物被称为食虫植物。猪笼草原产东南亚和澳大利亚的热带地区。1789年引种到英国，然后在欧洲主要植物园内栽培观赏。1882年育成了第一种猪笼草-绯红猪笼草（N．coccinea）。1911年又选育了库氏猪笼草（N．courtii）。到了20世纪中叶，猪笼草的育种、繁殖和生产开始产业化，并进入家庭观赏。20世纪90年代以来，美国、日本、法国、德国、澳大利亚等国成立了国际食虫植物协会。猪笼草虽然在市区三岭山、雷州等地有野生分布，但很少应用。直到20世纪90年代以后，从国外引进猪笼草优良品种，主要用于花卉展览。今年春节在广州花市上300元一盆猪笼草都抢不到手。湛江园林界如何让有趣的猪笼草进入千家万户，成为盆栽花卉之一，不失为猪笼草的一个发展方向。猪笼草的形态▓ 茎猪笼草为多年生的藤蔓植物，其茎相当粗，直径可以超过 5 公分，长度超过10公尺，有些种类甚至可超过20公尺。猪笼草可攀附旁边的灌木或乔木，也可以在地面上匍匐生长。猪笼草的茎上，每一个节在靠近叶柄处都会含有一个生长点，通常都会呈现一个小突起，但并不会萌发。这是因为在植株最顶端的芽具有顶芽优势(apical dominance)，会抑制其下端侧芽的萌发。如果因为意外的损伤或是人为的修剪，使猪笼草失去顶芽，则最靠近顶芽的侧芽就会开始萌发、生长。有时，刚萌发的侧芽还不够大，还没有能力去抑制其下端其他的侧芽，此时，当猪笼草失去顶芽时，有时候会因此使许多侧芽开始萌发起来。若侧芽发育得够大，则其他还未萌发的侧芽便会受到抑制，无法萌发。猪笼草的茎会因位置的不同而表现出不一样的特性。靠近地表处的茎，其节间很短，而且叶的分布方式近似轮生，而这些叶柄会产生低位瓶。如果一棵只有产生低位瓶的猪笼草，会在生活几年后，原先只产生低位瓶的茎会转变成为产生高位瓶的茎；产生高位瓶的茎会开始有不一样的转变，其节间的距离会加大许多，使茎能更加伸长，有助于植株向上生长，叶子的排列方式也变为互生。产生高位瓶的茎将会产生花茎，亦可说高位瓶的茎一直向上攀附生长，为的是能使花能够在阳光下盛开。花谢之后，茎还能继续向上生长；有开过花的茎，在接下来的几年内都会开花。在这段期间，猪笼草的基部有时会再产生侧枝，称作分叶(tiller)，由于这时的猪笼草已长得很高大，累积很多养分，因此基部长出来的侧枝会很快地产生巨大的叶柄及低位瓶；再过几年，这个产生低位瓶的侧枝也开始长出高位瓶，如此而不断周而复始，最后，一株猪笼草会长成一大丛的模样。生长多年的猪笼草其主干会相当粗，而且在近土表的主干上会产生十几根侧枝，所以整个猪笼草可以长得十分巨大，可长出数百片叶柄和上百个瓶子；在原产地常可见到生长多年的猪笼草，在靠近地表处产生巨大的低位瓶，而攀附在树上的茎则垂吊着许多高位瓶。然而，在园艺上，可能会因为人为的修剪或经常扦插，使得猪笼草无法长得巨大，而且因为栽培时间不够久，无法产生高位瓶的茎，而只产生低位瓶子，也无法开花。▓ 叶猪笼草的叶子，事实上是叶柄；真正的叶子，是叶柄末端形成的瓶状捕虫器。猪笼草的叶柄形状通常呈椭圆形到箭形，长10cm - 25cm，宽4ccm - 8cm。叶柄上有一条粗大的叶脉通过，叶脉最后穿出叶柄，而成为卷须(tendril)，卷须可以用来攀附其他的物体，使猪笼草可以向高处生长。在卷须的末端会形成一个瓶状的捕虫器。猪笼草的叶子为互生，其叶柄通常呈现绿色或黄绿色，叶柄的质感又可再分为纸质和腊质；纸质的叶柄有时候还会覆上一层细毛，腊质的叶柄则不会有毛。通常一个叶柄只会产生一个瓶子，若瓶子老了、枯萎，或是因故损坏了，原来的叶柄并不会再长出新的瓶子，只有新的叶柄才会长出新的瓶子。猪笼草的瓶子是来自于卷须的末端。当一片叶柄新长出来时，在末端的卷须便已带有一个瓶子的芽。在初期，这个芽的表面覆有一层细毛，在成长的过程中会逐渐消失。瓶子的芽一开始是褐色、扁的，成长到1~2公分长时，渐渐转绿，并开始膨胀起来。在瓶盖打开前，瓶子会先产生其特有的颜色与花纹、斑点，此时的瓶子即将成熟；瓶盖打开后，瓶口的唇会向外翻，并开始呈现色彩，此时的瓶子的成熟速度加快，约几天后即可开始捕虫。猪笼草会产生两种形态的瓶子。靠近地表的叶柄会产生低位瓶(lower pitcher)，在植株上端则会产生高位瓶(upper pitcher)。低位瓶外形较胖、较圆且较大，在瓶子的表面，常会有两道平行的翼(wing)自瓶口延伸，向下汇集于瓶底。产生低位瓶的茎其节间通常较短，且其叶片的排列会呈幅射状，或者说看起来像是轮生状。低位瓶的卷须通很短，而且不太会去攀附其他物体。远离地表的茎将会产生高位瓶。高位瓶叶柄的卷须比较长，同时会去攀附其他的物体，以便使植株能向上生长。高位瓶的卷须还有一个特性，若是其没有攀附到任何物体，它仍会自行卷一圈，成为卷须环(tendril loop)，之后，才长出瓶子。高位瓶的形态也有很大的转变，其瓶身较低位瓶来的瘦长，也比较小，翼较为不明显。有些品种的高位瓶的颜色将会比其低位瓶来得平澹。由于猪笼草会产生不同形态的瓶子，因此常会造成分类上的困扰，使人误以为是两种不同品种的猪笼草。▓ 花猪笼草是雌雄异体植物，也因此必须要有两株不同性别的植株才能授粉。在野外，雄性的猪笼草数量约占70%，雌性则为30%。由于猪笼草生长在低纬度的地区，这里没有明显的四季区别，因此猪笼草整年都能开花，只要高位瓶的茎能够形成，就有可能开花。猪笼草的花序属于无限花序中的总状花序，由茎顶抽出一根约20到30公分长的共同花轴，上面着生许多花梗近乎等长的小花，数量可能从十数朵到上百朵；花开的次序由底部开始，终止于最顶端的花。每一朵小花并没有花瓣，那些看似花瓣的构造事实上是花萼；每朵小花含有4片花萼。雄花含有一根雄蕊，其花药上覆满一层黄色的花粉；雌花则含有一根雌蕊，雌蕊的柱头是绿色的，并带有黏性，用以黏住花粉。猪笼草通常藉由风来传送花粉，但其小花的花萼会分泌花蜜，可吸引昆虫前来授粉。当雌花授粉后，其子房便开始膨大、转成褐色；当果实成熟后，会裂开，释出数百粒微细的种子，随着风飘向远方。猪笼草的花并没有什么观赏价值，花朵小且平澹，只有少数品种的花较为鲜艳，此外，猪笼草的花还会散发出不太好闻的味道。猪笼草的栽培▓ 栽培介质猪笼草喜欢排水性、透气性较好的栽培介质，常用的栽培介质有泥碳土、椰纤和一些大颗粒的栽培介质，通常都是将这些栽培介质溷合使用。水苔也是常见的栽培介质，不过，水苔会有酸败的问题，通常半年到一年后必须换新。所以，水苔比较适用在扦插或是小苗的栽培。▓ 浇水猪笼草对栽培介质的水份含量是属于较低的，猪笼草通常较不喜欢过度潮湿的栽培介质，因此，采用浇水的方式会比较适合猪笼草。不过，仍然可用浸水法来供水，只是需要改良栽培介质的透气性，增加大颗粒栽培介质的比例，以免栽培介质过湿。使用浸水法的一个潜在问题是盐份的累积。由于猪笼草的栽培期间很长，盐份累积在栽培介质中便成为明显的问题，此时在栽培介质的表面上会出现许多黄白色的垢，这便是水中的盐份沉淀下来了，当然了，这样的环境便造成猪笼草生长不良。此时，可将表层的栽培介质去掉，重新铺上一层新的栽培介质便能改善。▓ 温度猪笼草分布的高度很广，从平地到三千公尺的高山都有。在园艺上，依据其海跋高度的分布而分成两大类：高地种(high land)和低地种(low land)。生长在一千公尺以上高山的猪笼草便是高地种，其栽培温度为白天21度，夜间10度；生长在平地或低于一千公尺高山的猪笼草为低地种，其栽培温度为白天29度，夜间21度。高地种的猪笼草对温度的要求很严格；温度的控制往往是栽培成功的关键。在台湾，想要栽培高地种猪笼草非得要用冷气降温不可。栽培量不多时，可以买个贩卖饮料用的冰箱，也就是那种有玻璃门的冰箱，如此灯光便可以从外面照射进去。冰箱的温度可以在购买时请人先设定好栽培所需要的温度。如果没有做到温度控制，则只有少数能耐热的高地种猪笼草能在台湾栽培，但在夏季时会因为高温而生长不良，只有到冬季时才会正常生长。平地种猪笼草由于生长在较为温暖的地方，所以在台湾的冬季常会因为气温过低而停止生长。日夜温差对于猪笼草的生长可能有所帮助，季节的变化可能不是那么重要。猪笼草大多生长在低纬度地区，这些地方四季的变化不明显，整年的温度不会有太大的差异。然而，许多猪笼草生长在高山上或内陆，其特点是日夜温差大，可达10度以上。许多猪笼草在台湾栽培总是难以种得漂亮，可能是因为台湾的日夜温差不够大的关系；有些以冰箱恒温栽培高地种猪笼草的玩家也常提到猪笼草的生长缓慢。或许以人工控制方式制造出日夜温差可以加速猪笼草的生长。▓ 光照猪笼草对光照的需求有很大的不同。有些猪笼草生活在较阴暗的森林底部，有些猪笼草生长在稍有遮荫的树林下，也有猪笼草攀附到树梢上或生长在山壁上，接受大量的日照。基本上，猪笼草喜欢明亮的光照，在栽培上尽量种在明亮的地方为原则，再视品种来决定能不能去晒太阳。要注意的是猪笼草可能会有晒伤的问题，如果发现叶柄的边缘发生枯萎、焦黑的现象就是晒伤了，必须要遮荫。▓ 湿度空气的湿度是影响猪笼草是否能够正常结出瓶子的关键。通常生长在较为潮湿的地区，湿度至少要60%。因此在栽培上，许多人总是会遇到一个难题，就是为什么猪笼草不会长出新的瓶子出来；瓶子往往还没长大，便有如焦掉一般枯萎了。猪笼草不长瓶子，关键就在于环境太过干燥，但这并非是指水浇得不够，而是空气的湿度太低了。要提高空气的湿度，可以用透明塑胶袋将猪笼草整个罩住，如此就能轻易地得到一个高湿度的环境；将猪笼草放在水族箱中，或者摆在角落，只要减少通风，湿度便会提高。不过，猪笼草也有适应环境的能力，只要瓶子能长出来后，可试着逐渐减少空气的湿度，让猪笼草在较为干燥的地方也能长出瓶子来。▓ 施肥与喂食栽培猪笼草并不需要特别去喂它，栽培在室外的猪笼草通常能自行捉到昆虫。想要人工喂食也没什么不好，至于要喂哪一种昆虫并没有什么限制，但不建议喂太多或太大的昆虫，例如蟑螂。因为像蟑螂这样大的昆虫要完全被消化完需要数个星期，在这段期间被分解的昆虫所散发出来的腐臭气味可是会令人无法领教。如果猪笼草有虫吃，就不用再施肥了。不过，在室内栽培时，通常不会有足够的昆虫可供猪笼草捕捉，而且，为了顾及室内的卫生，可以改为对猪笼草施肥以补充养分。猪笼草只能接受叶面喷洒的速效型肥料，绝对不可将肥料施用到土中。市售的花宝R便是用作叶面喷洒的肥料，在选购上以含氮量较高的花宝五号最为适合。由于食虫植物比较不耐高浓度的肥料，为了安全起见，应依据其使用量再多稀释几倍。例如，肥料的使用说明上注明其使用量为稀释1000倍时，则用于猪笼草上可能要稀释到4000倍。将稀释好的肥料以喷雾器均匀地喷洒在整株猪笼草上，将其喷湿即可。除了用叶面喷洒肥料之外，还可以用缓效性的基肥，直接投入猪笼草的瓶子内来供给养份。为避免环境卫生问题，最好还是采用化学肥料，花市中常见的「魔肥」便是缓效性的化学基肥。只要将一小粒魔肥投入一个瓶子，一株猪笼草只要只个瓶子有施肥即可。猪笼草的施肥时机要视猪笼草是否有在生长为基准。在春季到秋季之间时，猪笼草生长较快时，一个月可喷两次肥料。猪笼草虽无休眠的习性，但是冬天的低温会降低生长速度，此时改为一个月一次的施肥，若天气过冷、生长停止时，则应停止施肥。▓ 其他事项猪笼草是多年生植物，而且会长得很大。如果希望猪笼草能长出巨大的瓶子，就必须考虑给猪笼草一个稳定的栽培环境。猪笼草是藤蔓植物，必须有所依附才能站立，因此需要给猪笼草搭设支架。为了立支架，需采用较大的花盆，另一方面采用较大的花盆可盛装较多的栽培介质，使花盆稳、重，可支持大棵的猪笼草而不致被风吹倒。猪笼草的繁殖▓ 有性繁殖想用种子来繁殖猪笼草是非常麻烦的。这是因为猪笼草是雌雄异株的植物，想要猪笼草结种子，必须要拥有两种性别的植株。然而，雌性的猪笼草较为少见，因此一般少量栽培者不易使猪笼草结出种子。猪笼草的种子不耐保存。虽然有人使用冰箱冷藏(4°C)猪笼草种子可以保存一年[Pietropaolo， J and P. Pietropaolo. 1986]，但目前的说法是顶多只能保存几个星期，甚至低温会加速低地种猪笼草种子的死亡[Amato， P. D. 1998]。因此，猪笼草的种子成熟后应该立刻播种；在网路购买猪笼草的种子可能会因为已摆放过久，而使得发芽率大大降低。所以了，若有猪笼草的种子时，必须尽早播种。猪笼草的种子因为非常细小，因此播种时最好使用沙或泥碳土等颗粒比较细的栽培介质，以免种子掉入细缝中。在播种时为了使种子能够均匀地散布在盆土，可将种子与少量的沙溷匀，再洒到土上。栽培介质必须保猪笼草的形态▓ 无性繁殖扦插法 基本上就是将一段猪笼草的茎插到栽培介质中，就会长成一株完整的植株。进行猪笼草的扦插时要注意几项要点：首先，切下来的枝条一定要带有「节」，也就是说切下来的那一段枝条上一定要带有一片叶子。这是因为节上带有「生长点」，而新芽将从生长点上形成。如果只切取节与节之间的部分，那这不带生长点的枝条是长不出新芽来的。其次，因为扦插的枝条没有根，无法有效提供植株足够的水份，因此，用来茎插的枝条不要带有太多的叶子，以免过多叶子使植株散失水份。最适当的枝条长度是带有两、三个节的枝条。由于叶子会消秏大量的水份，因此必须将扦插用的枝条上面的叶片剪掉一部分，做法是将二分之一到三分之二的叶柄以与叶脉垂直的方向剪去，使枝条只带有一部分的叶柄。剪掉一部分的叶子对于扦插来说是非常重要的，不要因为舍不得瓶子而使扦插失败。但是，也不要将全部的叶子完全剪掉，这是因为叶子能制造长出新芽与根所需要的养分及生长激素；没有叶子的枝条会难以再生的。切取枝条的时，应使切口平整，所以应使用园艺专用的剪刀或是锋利的刀子，以与茎呈垂直方向切断枝条。不要斜切枝条，以减少枝条受伤的面积，更不要使用钝的工具来切枝条，否则破碎的切口会使植物更容易受到微生物的感染。然后，将处理好的枝条插到栽培介质中，如果枝条只有一个节，则枝条插入土中的深度以能使节露在土面上最适合；若枝条带有两、三个节，则最下面的节要插到土中。用来扦插的栽培介质最好要使用干净一点的介质，以减少土中真菌或细菌感染植株的机会。水苔是常用的栽培介质，也可以使用新的、未用过的泥碳土。将茎插入栽培介质前，可以将茎的切口沾上一些发根剂，可提高茎插的成功机会。使用杀真菌剂可以减少枝条受到真菌感染的机会，但因为杀真菌剂对人类的毒性很强，尽量不要使用。最后，将插到栽培介质中的枝条放置在高湿度的环境下。无论什么品种的猪笼草的扦插都需要高湿度，可用透明塑胶袋罩住植株以提高湿度。至于栽培温度则要参考各品种的特性，高地种与低地种的茎插应分别使用其最适当的栽培温度，因此可以将扦插的枝条放在原来母株的附近。扦插的枝条需要明亮的光线，但绝不可让阳光直接照射在枝条上，以免过热。通常可使用遮光网来减少光照强度，也可以将枝条置于其他较高大植物的阴影下来培养。新芽与根的再生是一项缓慢的过程，通常需要几个月的时间。由于无法观察到根的发育状况，因此新芽的形成可以视为茎插成功与否的指标。基本上，若扦插成功，则最顶端的节上便会产生一个小突起，随着时间日渐膨大，而成一个新芽；等到新芽产生二到三片叶子后，可视需要进行移植，环境湿度也可以不用那么高了。空中压条法 有些品种的猪笼草其扦插的成功率较低，因此可以改用空中压条法来繁殖猪笼草。选择一段接近末稍的枝条，在其顶芽下端约两、三个节间进行环状剥皮；剥皮的厚度约为茎的直径的四分之一；亦可切出一个深度达茎的直径二分之一的切口，可得到与环状剥皮一样的效果。将茎上的切口涂上一些发根剂与杀真菌剂，再包上一层厚厚的湿水苔，其厚度至少要有5公分以上，最外层则用一层塑胶袋包住，以防止水份蒸发。由于根部都要在黑暗处才会生长，因此需要再包一层铝箔纸以避光。切口处约要等二到四个月才会长出根来，切记不可经常打开检视，以免使植物的组织受伤。在这一段期间，必须要维持水苔的湿度，不要干掉。等到根长出来之后，便可将这一枝条自母株上切下来单独栽培。 ，同时空气湿度也要很高，可以使用一个透明的容器盖在盆上，以提高湿度。猪笼草的发芽需要光照，因此放在明亮的地方有助发芽；不可让阳光直接照射在种子上，否则强光带来的高热会杀死幼苗。由于猪笼草有高地种和低地种的分别，在播种上也应要视品种而提供适当的温度。猪笼草需要较长的时间才会发芽，约六个星期。发芽后就不需要很高的空气湿度，因此可以将原本盖在盆土上的透明容器取走。幼苗非常脆弱，因此在浇水或施肥时必须特别小心；一个月施肥一次。约半年到一年后，就可以将小苗进行移殖，以免过于拥挤；亦可单独栽培每一株小苗。【繁殖方法】常用扦插和压条繁殖。扦插繁殖：在5～6月进行。选取健壮枝条，剪取一叶带一段茎节为插穗，叶片剪去一半，基部剪成45°斜面，用水苔将插穗基部包扎，放进盛水苔和盆底垫小卵石的盆内，并用塑料大口袋连盆和插穗包起来，保持100％空气湿度。插后保持30℃高温，约20～25天可生根。压条繁殖：在生长期于叶腋的下部割伤，用苔藓包扎，待生根后剪取盆栽。播种繁殖：在原产地通过人工授粉，提高猪笼草的结实率。采种后立即播种，盆内基质用水苔，种子播在水苔上，经常浇水，保持较高的空气湿度，盆口用塑料薄膜遮盖。发芽适温为27～30℃，播后30～40天发芽。【栽培管理】盆栽猪笼草常用12～15厘米吊盆，必须在高温高湿条件下才能正常生长发育，生长期需经常喷水。猪笼草的营养除通过叶笼吸取外，在植株基部需补充2～3次氮素肥料。盛夏期必须遮荫，防止强光直射下，灼伤叶片。秋冬季应放阳光充足处，有利于叶笼的生长发育。每年2月在新根尚未生长时进行换盆。幼苗一般栽培3～4年才能产生叶笼。【病虫害防治】常有叶斑病和介壳虫危害。叶斑病用50％代森锌可湿性粉剂1000倍液喷洒。介壳虫用40％乐果乳油2000倍液喷杀。【产后处理】猪笼草美丽的叶笼特别诱人，是目前食虫植物中最受人喜爱的种类。常用于盆栽或吊盆观赏，点缀客室花架、阳台和窗台，悬挂小庭园树下和走廊旁，十分优雅别致。【生物学特性】猪笼草原产东南亚和澳大利亚的热带地区。喜温暖、湿润和半阴环境。不耐寒，怕干燥和强光。猪笼草的生长适温为25～30℃，3～9月为21～30℃，9月至翌年3月为18～24℃。冬季温度不低于16℃，15℃以下植株停止生长，10℃以下温度，叶片边缘遭受冻害。猪笼草对水分的反应比较敏感。猪笼草在高湿条件下才能正常生长发育，生长期需经常喷水，每天需4～5次。如果温度变化大，过于干燥，都会影响叶笼的形成。猪笼草为附生性植物，常生长在大树林下或岩石的北边，自然条件属半阴。夏季强光直射下，必须遮荫，否则叶片易灼伤，直接影响叶笼的发育。但长期在阴暗的条件下，叶笼形成慢而小，笼面彩色暗淡。土壤以疏松、肥沃和透气的腐叶土或泥炭土为好。盆栽上常用泥炭土、水苔、木炭和冷杉树皮屑的混合基质。具体种类N. apteraN. adnata红猪笼草（N. alata）N. albomarginata瓶状猪笼草（N. ampullaria）N. anamensisN. angasanensisN. argentiiN. aristolochioidesN. belliiN. benstonei二距猪笼草（N. bicalcarata）N. bongsoN. boschianaN. burbidgeaeN. burkeiN. campanulataN. clipeataN. danseriN. deanianaN. densifloraN. diatasN. distillatoriaN. dubiaN. edwardsianaN. ephippiataN. eustachyaN. eymaeN. faizalianaN. fallaxN. fuscaN. glabrataN. glanduliferaN. gracilisN. gracillimaN. gymnamphoraN. hamataN. hirsutaN. inermisN. insignisN. izumiaeN. jacquelineae卡西猪笼草（N. khasiana）N. klossiiN. lamiiN. lavicolaN. longifolia劳氏猪笼草（N. lowii）N. macfarlaneiN. macrophyllaN. macrovulgarisN. madagascariensisN. mapuluensisN. masoalensisN. maximaN. merrillianaN. mikeiN. mindanaoensisN. mira奇异猪笼草（N. mirabilis）N. mollisN. muluensisN. neoguineensisN. northianaN. ovataN. paniculataN. papuanaN. pervilleiN. petiolataN. philippinensisN. pilosaN. platychilaN. pyriformisN. rafflesiana拉贾猪笼草（N. rajah）N. reinwardtianaN. rhombicaulis血红猪笼草（N. sanguinea）N. saranganiensisN. sibuyanensisN. singalanaN. spathulataN. spectabilis狭针猪笼草（N. stenophylla）N. sumatranaN. talangensisN. tentaculataN. tenuisN. thoreliiN. tobaicaN. tomorianaN. treubianaN. truncataN. veitchiiN. ventricosaN. vieillardii长柔猪笼草（N. villosa）N. vogelii N. Xiphioides
【别名】蒜、蒜头 【来源】为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L.以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。【性味归经】辛，温。【功能主治】健胃，止痢，止咳，杀菌，驱虫。预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎。治肺结核，百日咳，食欲不振，消化不良，细菌性痢疾，阿米巴痢疾，肠炎，蛲虫病，钩虫病；外用治阴道滴虫，急性阑尾炎。【用法用量】 3～5钱；外用适量。【摘录】《全国中草药汇编》【科属】为伞形科一年生草本植物芫荽的全草。【科属】为百合科植物大蒜的鳞茎。【别芒】葫、荤菜、小蒜、蒜。【性味旧经】性温，味辛平；人脾、胃、肺经。【功效主治】消肿，解毒，杀虫。主治痈疖肿毒，癣疮，痢疾，泄泻以及钩虫、蛲虫等病症。【营养成分】每10O克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪O.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。【食疗作用】1．消炎杀菌 大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效。2．降血脂，抗动脉硬化 大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。3．预防肿瘤，抗癌 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡；大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿；大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生。 大蒜为什么有特殊的气味？吃过生大蒜后，口腔往往会散发出一股难闻的特有臭味，在日常交往中较忌讳。完整的大蒜是没有气味的，只有在食用、切割、挤压或破坏其组织时才有气味。这是因为在完整大蒜中所含蒜氨酸无色、无味，但大蒜细胞中还存在有一种蒜苷酶，二者接触则形成有强烈辛辣气味的大蒜辣素。大蒜辣素就是大蒜特殊气味的来源。
关于植物的几个冷门小知识，知道一点还是很有必要的

关于植物的知识植物可以说是地球上生物生存的关键。大部分植物都能利用阳光进行光合作用，供给自身生长所需的养分。可是，许多地球生物却必须直接或间接地以植物为食才能生存。假如地球上的植物不存在，那么大量依赖植物生存的其它生物势必也不能生存。由此可见植物在地球生态界的重要性。那么，植物究竟是什么呢？人们通常把我们生存的自然界分为生物和非生物两大类。植物、动物、微生物等凡是可以生长、繁殖、遗传、变异的，为生物；而象水、岩石、风等则被称为非生物。植物界是随着地球历史的发展，由原始的生物不断地演化，大约经历了30多亿年的漫长历程，形成现在已知的约50余万种植物的。植物不仅种类繁多，分布也很广。从热带到寒带以至两极地区，从平地到高山，从海洋到大陆，到处都分布着植物。它们的大小、形态、结构是千差万别，多种多样的。人们又把植物分为显花植物和隐花植物两类。隐花植物是指苔类、蕨类、木贼、藓类等低等植物，和以针叶树为主的裸子植物。显花植物则是指会开花的植物。显花植物最大的特征是它会开花，并且以种子繁殖后代。种子在保护周密的子房里发育，成熟后的种子和子房就成为果实。显花植物从早到晚忙个不停。白天，叶片收集太阳能，同化二氧化碳和水，制造碳水化合物、蛋白质和脂肪，作为植物生长所需的养分，同时释放氧。这一过程即使到了晚上也在忙碌地进行着。然后，植物会利用本身的输送系统，将叶片制造出来的养分送到任何需要养分的地方。同样地，根部从土壤中吸收的水分、矿物质，也会向上输送到植物的各个角落。此外，植物也和动物一样，无时无刻都在呼吸。当植物成长到某个阶段后，就开始进行复杂的开花、制造花粉及接受花粉的过程，然后产生种子以繁衍下一代。接下来，我们就来看看植物生长的历史。植物的生命史是从种子开始的。种子就象是一个可以自给自足的小个体，主要由胚和供给生长的养分所构成。胚是植物生命的起点，而供给它生长的养分如果不是储存在胚周围的胚乳里，就是储存在子叶里。有的种子发芽前，会有一段为期不定的休眠期，经过这个阶段后，只要环境适宜，生命便开始了。种子在发芽时，会努力吸收水分，然后胚内的细胞就开始分裂生长。首先冲破种皮而出的是胚根，它将往下生长。胚芽随后出头向上伸展，慢慢地，茎、叶也会跟着形成。根是植物长期适应陆地生活而在进化过程中逐渐形成的器官，构成植物体的地下部分。它主要的功能是吸收作用。通过根，植物可以吸收到土壤里的水分、无机盐类及某些小分子化合物。根还能固着和支持植物，以免倒伏。根是由主根、侧根和不定根组成的，并且按根系的形态，可将植物分为直根系和须根系两大类。茎是种子植物地上部分的骨干，是联系根、叶的轴状结构。其主要功能是输导和支持作用。根部从土壤中吸收的水分和溶于水的无机盐通过茎运送到地上各部。同时叶光合作用所制造的有机营养物质经过茎又运输到体内各部被利用或储藏。因此，茎的运输作用把植物体各部分的活动联成了一个统一体。担负着植物生活中极为重要的生理功能--光合作用和蒸腾作用的叶也是植物体的一个重要组成部分。一片叶可分为叶片、叶柄、托叶三部分。三部分都完整的称为完整叶，如棉花、桃、梨的叶；缺少任一部分就叫做不完全叶，油菜、丁香等的叶就属于不完全叶。显花植物的花起着产生种子以繁衍后代的作用。花朵主要分为雄性器官、雌性器官和花瓣花萼三部分。雄性器官是指雄蕊，它会产生花粉。雌性器官是指心皮。心皮是由子房、花柱、柱头三部分组成。心皮里的胚珠受粉后会发育成种子。一般我们所称的雌蕊是由数个心皮合生而成的。花瓣和花萼包围着雄性器官和雌性器官生长，主要功能是吸引昆虫来采蜜。花瓣上的纹路，我们称为"蜜标"，昆虫只要遵循纹路方向，就能找到花蜜。在采蜜时，昆虫必须爬过花药，因此全身会沾满花粉。开花后一、二天，花药开始枯萎，这时柱头也已成熟，可以开始接受花粉。如果此时昆虫来采蜜，沾在它身上的花粉留在了柱头上，花粉就可以开始孕育种子了。受粉方式分为两种：有的植物的花粉可以在自己的柱头上萌发，我们称之为"自花受粉"。大多数的植物需要接受别株同种植物的花粉，才能完成受粉的工作，这被叫做"异花受粉"。花朵受粉后，还要经过受精的过程，才会产生种子和果实。当花粉落在同种植物的柱头上后，会开始长出花粉管。花粉管从从柱头开始，穿过花柱，到达胚珠，使得胚珠受精。花粉粒里有两个雄性细胞，其中一个和胚珠里的卵细胞结合，分裂形成植物的胚。另一个则和胚珠的另两个细胞结合，形成胚乳。胚乳里储藏着供应胚生长所需的养分。胚，加上胚乳和种皮就是种子。植物的果实是由保护种子的子房发育而成的。但有时花朵还会发展出保护果实的构造。例如苹果，它可食用的肉质部分其实并不是果实，而是由花托发育而成的，用以保护真正的果实，也就是果核部分。果实有帮助散播种子的功能，例如色彩艳丽、甜而多汁的果实，常吸引动物来吃，借机把种子散播出去。有些植物则具有特别的弹射装置，可以把种子弹向四方。而象蒲公英等植物的种子则借助蓬松的小羽毛，可以随风飘到很远。植物繁殖后代有两种截然不同的方式。一种是我们前面所说的，以种子来繁衍后代的方法，叫做有性繁殖。另一种则是无性繁殖。它们是以自身植物体上的一小块来繁衍后代的。生长在美国加洲南部沙漠中的木榴草就是无性繁殖的典型例子。每一个木榴草丛大约已存活了一万年之久，它们都是由中间的一棵木榴草开始的，经过无性繁殖向外延伸所形成的。无论是哪种方式，它们都将沿袭祖辈的方式，发育、成长。从很早开始，人们就懂得利用植物及其各部分来完善自己的生活。植物的果实可以食用，漂亮的花可以用来观赏，还有的植物具有治病的功效，能为人们祛除病痛。虽然人们研究植物很多年了，但仍不能完全的了解它们，熟悉它们，要想让植物为我们人类更好的服务，就需要我们不断的努力，来研究、发掘它们，让植物发挥最大的作用。
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